小干

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晒干的小鱼怎么做好吃

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-06 03:01    关注度:

  良多人采办小鱼后会晒成小鱼干,小鱼干在日常平凡次要用来做咸菜或炒菜的时候放进去,次要的感化是为了提鲜,除了这些以外,小鱼干还能够做其他的美食,好比用来炒泡面或用来煲汤,用来炒菜,都长短常不错的。

  小鱼干炒海鲜泡面

  泡面一包小鱼干适量青椒一颗

  食材大调集~

  锅底放点油,热锅后放入青椒炒至熟透(约2-3分钟)此时能够起头煮一锅水,将泡面泡软用~

  接着放入小鱼干炒香

  水滚后将泡面放入锅中煮一分钟,就能够捞起备用囉~

  小鱼干炒到香气出来后,就能够把方才煮软的泡面 放进锅子中一路炒囉!

  拿一些方才煮的热水(约30ml)将泡面调味包泡开(我这边只泡了粉包,油就没有放囉~)拌匀后倒入锅中,稍微收汁就能够把炒泡面起锅啦!

  鱼干空心菜汤

  空心菜半把蒜头五瓣小鱼干一小把米酒一匙烹大师二小匙盐一匙苦茶油一匙

  小鱼干及蒜末苦茶油爆香

  先插手菜梗拌炒。

  再插手空心菜叶及水,中火煮10分钟。

  插手调味料即可。

  腊肉辣肠炒糯米椒小鱼干

  丁香鱼400~600g腊肉腊肠3条不太辣糯米椒10条蒜头7~8瓣葱2根酱油2~3大匙老抽1大匙辣椒酱1大匙泰式甜鸡酱可用砂糖替代2~3大匙

  步调1小鱼先泡过水沥干。

  步调2用微波盒蒸热腊肉腊肠,放凉切块。

  大炒锅中插手一点油热锅,爆香蒜头葱和糯米椒后,加上切片的腊肉辣肠快炒一会儿,接着放入事先泡过水沥干的小鱼,炒香香,呛点酱油和老抽还有一咪咪辣椒酱还有泰式甜鸡酱也洒个好几大匙拌拌,超大一盆腊肉辣肠炒糯米椒小鱼干完成!

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